Chương 108: Dùng môi của ngươi đụng vào nó 2

Có lẽ là nhìn thấy hắn hồi lâu không nhúc nhích, thịt mị tóc màu vàng hất lên hất lên:

"Để tay đi lên."

"Nha.

"Hứa Chu nắm tay bỏ qua, tại chính thức chạm đến A cấp 5 khác thịt thời điểm, đáy lòng cũng còn cảm thấy có chút khó tin, cúi đầu nhìn mấy mắt dưới tay khối này thịt.

Thịt vẫn là ấm áp .

Giống là vừa vặn mới mẻ lò sát sinh bên trên kéo tới, chỉ là hơi tới gần một điểm, đều có thể nghe được kia mỡ tầng bên trong tán phát dầu trơn vị.

Là đỉnh cấp A5 cùng trâu phát ra hương khí.

Cái này nguyên liệu nấu ăn quý đến nhường nào a.

Hứa Chu tại chạm đến một phen về sau, mới rốt cục tiến hành nấu nướng.

Thịt mị ở bên cạnh chăm chú bắt đầu giảng giải nàng món ăn này chế tác quá trình.

Tại đem nồi nóng lên về sau, nàng bắt đầu chờ đợi dầu ấm.

Đợi đến dầu ấm không sai biệt lắm, nàng mới nói:

"Đem thịt bò thả trong nồi, một bước này chúng ta muốn trước cho thịt tô màu."

"Được.

"Hứa Chu cho dù đối với thịt nướng nắm giữ được không nhiều, nhưng bởi vì đối cái khác nấu nướng cũng coi như quen thuộc, cho nên làm vẫn như cũ thuận buồm xuôi gió.

Bên cạnh thịt mị ngữ khí chăm chú bắt đầu nhìn xem hắn làm, sau đó từng bước một giảng giải.

"Muốn từng muỗng từng muỗng xối ra mỡ bò, đem mặt ngoài đều cho xối bên trên một lần, dạng này sắc pháp năng để mặt ngoài dầu trơn bị sắc hương về sau, hiện ra nhan sắc càng thêm đều đều."

"Đúng, chính là như vậy.

"Nhìn thấy Hứa Chu động tác thành thạo, nàng hơi kinh ngạc:

"Ngươi đối nhau sắc cái này thủ pháp giống như rất quen thuộc."

"Ừm, trước đó sắc nướng xuân cá cùng làm xuân cá trà chan canh thời điểm, liền dùng qua biện pháp này.

"Hứa Chu cười hai tiếng, sau đó tiếp tục bắt đầu chăm chú làm, một bên làm, đại khái cũng có thể biết nguyên lý.

"Cái này liền cùng dùng dầu bôi lên tại thịt bò mặt ngoài, hình thành một lớp màng khóa lại trong thịt bên cạnh nước, dẫn đến thịt có thể bên ngoài hương trong mềm a?"

Trước đó làm giá rẻ bò bít tết thời điểm, mình ướp gia vị thời điểm, liền từng dùng qua dầu bôi lên tại mặt ngoài phương pháp.

Sắc xong sau, rất nhanh liền đến nướng thời điểm , lò nướng thiết trí tại 200 độ trở lên nhiệt độ cao, đồng thời nướng trước đó còn muốn trước dự hâm lại.

"A5 cùng trâu mỡ điểm nóng chảy rất thấp, tại phóng tới 200 độ trở lên lò nướng bên trong nhiệt độ cao thiêu đốt thời điểm, sẽ ở mặt ngoài hình thành Maillard phản ứng.

"Thịt mị cũng giảng giải đến mười phần cẩn thận, tựa hồ là sợ Hứa Chu không rõ, cẩn thận giảng giải:

"Ngươi biết Maillard phản ứng sao?"

"Biết.

"Hứa Chu hiện tại trong đầu có đối với trâu đủ loại tri thức.

Tỉ như Tiểu Hồng Mao trước đó đang cùng mình giảng giải trâu thời điểm, còn kém từ trâu khởi nguyên đến giảng giải.

Tri thức lấy một loại ghê tởm hình thức tiến vào trong đầu, muốn quên đều không thể quên được.

"Khối này thịt biên giới có một tầng mỡ tầng, tại trải qua nhiệt độ cao nướng thời điểm, mặt ngoài lại bởi vì Maillard phản ứng mà sinh ra tiêu đường hóa."

"Dạng này liền sẽ để thịt mặt ngoài tiêu đường hóa về sau, hình thành đặc biệt quả hạch hương khí, lại bởi vì ngoại tầng mỡ tại điểm nóng chảy hòa tan về sau, dầu trơn thẩm thấu đến bên trong thịt bò vân da bên trong.

"Hứa Chu nhìn xem bên kia sáng lò nướng, đã bắt đầu từ lò nướng bên trong nghe được kia bá đạo mùi thịt .

"Thật là thơm.

".

Đứng được tới gần, Hứa Chu có thể rõ ràng cảm nhận được cái này lò nướng bên trong thịt tại dần dần sinh ra biến hóa.

Đương lò nướng tại một trăm đến một trăm hai mươi độ thời điểm, thịt tầng ngoài kia thật dày mỡ bắt đầu hòa tan.

Trơn như bôi dầu cảm giác dần dần hình thành, dầu trơn hướng trong thịt thẩm thấu.

Mà tới được một trăm năm mươi độ đến một trăm tám mươi độ thời điểm, mỡ phân giải sẽ bắt đầu sinh ra đặc biệt hương khí.

Mà tới được hai trăm độ.

"Biên giới sẽ bắt đầu có một tầng giòn xác, cũng có thể khóa lại nội bộ nước thịt."

"Mà món ăn này chỗ tinh diệu chính là, không chỉ có phải gìn giữ da khinh bạc xác, còn phải gìn giữ bên trong là sáu mươi lăm độ.

"Thịt mị cẩn thận giảng giải món ăn này phần tinh hoa nhất:

"Tây lạnh cái này bộ vị, tại mặt ngoài có vàng và giòn giòn xác về sau, bên trong nhiệt độ đạt tiêu chuẩn, mỗi nhai một ngụm, đều có thể cảm nhận được bên trong dầu trơn phóng liên tục mùi thơm.

"Cái này sẽ đạt tới nhục cảm, nhấm nuốt cảm giác cùng dầu trơn hoàn mỹ cân bằng, không lại bởi vì quá mức dầu mỡ mà bị khách hàng không thích.

Có da xốp giòn xác, bên trong nhưng lại bao hàm nước.

Là hoàn mỹ một đạo thịt nướng.

Đợi đến Hứa Chu mình đem mình nướng thịt cầm lúc đi ra.

Thịt nướng đã hiện ra hoàn mỹ trạng thái, tầng ngoài có một tầng thật mỏng giòn xác.

Phần lớn thịt bò nước cùng dầu trơn đều bị khóa ở bên trong.

Chỉ có nguyên bản mặt ngoài kia thật dày một tầng mỡ bị tan hóa thành dầu trơn, thẩm thấu một bộ phận tiến vào trong thịt.

Lại có một bộ phận tạo thành giòn xác.

Toàn bộ một miếng thịt tản ra trí mạng mê người mùi thịt.

Hứa Chu thận trọng cũng dùng sắt ký nhói một cái.

Bên trong nước không kịp chờ đợi tràn ra tới.

Nếm một chút.

"Sáu mươi lăm độ."

"Vừa vặn.

"Trước mắt thịt đã đạt đến hoàn mỹ trạng thái, chỉ cần chờ lấy đem nó từng khối cắt thành hoàn mỹ nhất bộ dáng bày ở trong chén.

"Kế tiếp là cơm.

"Thịt mị nhìn xem vật liệu:

"Mỡ bò tỏi cơm chiên, rất đơn giản, cũng không cần ta tại tới nói trình tự ."

"Ngươi có thể mình thử một chút.

"Cơm là dùng mỡ bò cùng tỏi bùn xào chế cơm.

Tại xào chế xong, đem toàn bộ thịt mở ra bày ở cơm bên trên thời điểm, toàn bộ cơm hiện ra hoàn mỹ nhất bộ dáng.

Tất cả thịt từng mảnh từng mảnh giống một đóa hoa đồng dạng bày ở cơm bên trên.

Cho dù là mở ra.

Mỗi một miếng thịt bên trong non mềm đến không thể tưởng tượng nổi, có thể bày tỏ mặt lại có một tầng bởi vì Maillard phản ứng mà hình thành tiêu đường ngoài vòng giáo hoá xác.

Tựa như là cho cả đóa hoa thoa lên một tầng tiêu đường sắc bên cạnh.

"Tốt.

"Hứa Chu đem cơm đẩy về phía trước:

"Ngươi nếm thử nhìn."

"Ừm, nhìn xem rất không tệ a.

"Bên cạnh thịt mị kẹp lên một mảnh nếm thử một miếng, sau đó nhắm mắt lại bắt đầu phẩm vị, đáy lòng có một chút sợ hãi thán phục:

"Ngươi làm rất khá, đây chính là món ăn này nên có hương vị."

"Trách không được bọn hắn nói ngươi có thiên phú, ngươi thật rất có thiên phú.

".

Chính Hứa Chu cũng nếm thử một miếng, đầu tiên là đem thịt gỡ ra nếm thử một miếng cơm.

Lúc này cơm bên trong không chỉ có thịt bò thẩm thấu đi xuống dầu trơn hương, còn có tỏi cùng mỡ bò cùng mỡ bò mùi thơm.

Miệng vừa hạ xuống.

Mỗi một hạt gạo đều trơn như bôi dầu thơm ngát, miệng đầy đều là tỏi mỡ bò hỗn hợp có thịt bò hương vị.

"Cái này cơm.

.."

"So với trong tưởng tượng muốn tốt ăn.

"Manga bên trong cái này cơm bại bởi hưng bình sáng tạo thật chén cơm kia.

Nhưng là lúc này hắn thấy, chén cơm này cũng có nó đặc biệt phong vị.

Quả nhiên.

Học viện Totsuki bên trong không có thái kê!

Hứa Chu lại gắp lên một mảnh thịt quan sát một chút.

Thịt mặt ngoài có tiêu đường hơi ngọt, lại bởi vì Maillard phản ứng mà có quả hạch mùi thơm.

Nhưng toàn bộ thịt bên trong lại là mỗi một phiến đều bị nóng đều đều, toàn bộ một mảnh thịt nước bị hoàn toàn khóa lại, mỗi một phiến đều bị nóng đều đều, ăn ngon vô cùng.

Cho dù là giờ phút này nghe, cũng có thể cảm giác được kia hoàn toàn khác biệt thịt nướng bá đạo hương khí.

Dạng này đỉnh tiêm thịt cùng đỉnh tiêm nướng phương pháp, căn bản không cần có bất kỳ gia vị, không cần làm toán cộng, mà là làm phép trừ, đột xuất thịt hương vị.

Hứa Chu đem mảnh này thịt bỏ vào trong miệng, lại lột một miếng cơm.

Không như trong tưởng tượng như vậy dầu mỡ.

Toàn bộ vị thịt đạo vô cùng nồng đậm, da có có chút quá trình đốt cháy, đầu lưỡi chạm đến thời điểm thậm chí còn có thể thưởng thức được một chút xíu vị ngọt.

Mà đang cắn mở thịt trong nháy mắt đó, toàn bộ thịt phi thường mềm, nhưng lại lại không giống mắt thường bộ vị như vậy dầu mỡ.

Tây lạnh thịt mang theo nhai kình, càng là nhai càng là hương, kia tràn đầy nhục cảm cùng bị da mỡ hòa tan sau son hương, để ăn vào người đạt đến lớn nhất thỏa mãn.

Nguyên bản A5 thịt bò hẳn là phi thường dính .

Nhưng hôm nay lựa chọn lại là nhai kình mười phần tây lạnh bộ vị.

Tại nướng bên trong không gần như chỉ ở lần đầu dùng sinh sắc biện pháp khóa nước, phía sau càng là tại nướng thời điểm thông qua nhanh chóng làm nóng phương thức để nước đều khóa tại trong thịt.

Mà da mỡ bởi vì nhanh chóng tăng lên nhiệt độ mà hòa tan, hòa tan dầu trơn trả lại đến bên trong thịt.

Làm toàn bộ thịt trơn như bôi dầu nhưng lại không dầu mỡ, càng nhai càng thơm, càng ăn vượt lên đầu.

"Ăn ngon a.

"Hứa Chu không nhịn được cảm thán:

"Nhưng là ta hay là cảm thấy.

Hẳn là phối một ly đá đồ uống mới tính hoàn mỹ."

"Hoặc là rượu bia ướp lạnh cũng được."

"Đây mới là hoàn mỹ a.

"Hắn quay đầu nhìn về phía thịt mị:

"Ngươi cảm thấy thế nào?

Ta cảm thấy nếu như phối hợp một chén khai vị lạnh buốt đồ uống, vậy cái này phần món ăn mới là hoàn mỹ.

".

Thịt mị nghe xong.

Ngược lại là cảm thấy có chút đạo lý.

Nhưng vừa nghĩ tới mình đắt giá như vậy thịt, nhưng lại cắt nhất thanh.

"Rượu bia ướp lạnh loại vật này, sao có thể xứng với ta đồ ăn!

"Bị Hứa Chu thấy có chút xấu hổ, nàng khó chịu hừ một tiếng:

"Ta sẽ không cất rượu!"

"Tốt a.

"Hứa Chu có chút tiếc nuối, nhưng lòng dạ lại là đã bắt đầu nhớ muốn tại trong tiệm mình chế tạo một cái rượu.

Mặc dù trong tiệm thăng tinh về sau mới có thể bán rượu.

Nhưng là cũng có thể chuẩn bị đi lên.

【 thịt nướng (roti)

cơm đĩa học tập thành công!

【 chúc mừng thu được thịt mị nhiệt độ năng lực chưởng khống 60% 】

【 bờ môi đối nhiệt độ độ mẫn cảm đạt được tăng cường.

Đang nghe tin tức này thời điểm, Hứa Chu khóe miệng đều giật một cái.

Cái gì cũng còn không thấy, trước tiên nhìn về phía nguyên liệu nấu ăn giá cả.

Khi nhìn đến giá cả thời điểm, ngược lại hút miệng khí lạnh.

Đây cũng là trong tiệm mình quý nhất một món ăn đi?

Tuyệt đối không có cái thứ hai .

Đây là nhìn thấy giá cả đều muốn hù chết trình độ.

Bình luận


Không có bình luận.

Cấu hình

Báo cáo

Bình luận

Đang tải...

Bạn cần đăng nhập để bình luận.

Đăng nhập