"Cái này hồ dán thật là không tốt điều."
"Khó trách Ninh Ninh muốn đem đạo này trình tự làm việc bỏ đi.
"Trần Cẩm Oánh điều tốt hồ dán, đem tôm bóc vỏ để vào dán bên trong, trùm lên hồ dán.
Trần Cẩm Oánh đứng ở trước bếp lò, trong nồi rót dầu, chờ dầu ấm lên cao, nàng nói:
"A Đức nói muốn dùng ấm dầu chậm nổ, dầu ấm dạng này là được rồi, từng cái vào nồi, không thể sốt ruột.
"Đây quả thật là gấp không được, tôm bóc vỏ nổ ba lần.
Về sau, nàng dựa theo vừa rồi sở học, dùng hơi nóng làm nóng nước tương, đem tôm bóc vỏ đổ vào trong nồi trùm lên nước tương.
Lục Bồi Đức cầm tới một cái đen mâm sứ, trước dùng hoa văn khuôn đúc tại bàn bên cạnh vẩy lên Âu cần nát bấy, lại tô điểm lên Anh Đào cà chua, sau đó bang Trần Cẩm Oánh trang bàn.
"Lục ca, chính chúng ta ăn thử, ngài còn chú ý như thế trang bàn, đây không phải vẽ vời thêm chuyện nha.
"Cái này không che đậy miệng tiểu đồ đệ lại bị sư phụ hắn thưởng một cái bạo lật, A Tùng nói:
"Ngươi lại loạn như vậy nói, ta đem ngươi ném cho ngươi đại sư ca đi.
"Lần này tiểu đồ đệ cổ co rụt lại, không lên tiếng nữa.
Từ khi đại sư ca A Trung đi theo Ninh Ninh về sau, tại Bảo Hoa Lâu địa vị ngày càng đề cao, một năm trôi qua đã lên bảng thành đầu bếp, mà lại là đầu bếp bên trong nhất khắc nghiệt một cái, hắn cũng không muốn cùng đại sư ca.
Trần Cẩm Oánh cười hoàn thành nàng tôm bóc vỏ, nói với Lục Bồi Đức:
"A Đức, ngài nếm thử.
"Lục Bồi Đức nhìn xem những người khác nói:
"Mọi người cùng nhau nếm thử.
"Hắn lời kia vừa thốt ra, những người khác dồn dập duỗi ra đũa.
Ăn đến nhanh người, đã kêu lên:
"Sửa lại cái này giòn xác, ăn ngon nhiều lắm!
"Tầng này rất mỏng tô da, quả thực để cho người ta kinh diễm, loại này giòn là nhỏ vụn, đụng phải răng liền vỡ ra, dính nước bọt liền tan ra, bên trong tôm bóc vỏ non mềm nhiều chất lỏng.
"Đây chính là Ngô Ca sư phụ a!"
"Thật lợi hại a!"
"Ninh Ninh ánh mắt thật sự siêu cấp lợi hại, tại trên TV trông thấy Trần đại trù, liền nói Trần đại trù là đỉnh đỉnh lợi hại đầu bếp."
"Đa tạ đại gia tán dương, ta cũng chỉ là đối với lỗ đồ ăn hiểu khá rõ, sau đó ta muốn học tập món ăn Quảng Đông, còn hi vọng mọi người hỗ trợ nhiều hơn."
Trần Cẩm Oánh nói nói, "
mặt khác mọi người không dùng khách khí như vậy, cùng mọi người đồng dạng, gọi ta Cẩm Oánh là tốt rồi."
"Trần đại trù, ngài học khẳng định rất nhanh."
"Đúng a!
"Lục Bồi Đức nhìn thoáng qua thời gian:
"Tốt, chúng ta muốn bắt đầu khai trương trước kiểm tra, mọi người chuẩn bị một chút.
"Lục Bồi Đức mang theo Trần Cẩm Oánh cùng một chỗ kiểm tra hậu trù công tác chuẩn bị, chải vuốt đêm nay khách quen yêu thích.
Lục Bồi Đức đêm nay đang trực, rất nhiều khách quen tự nhiên là hướng về phía hắn đến.
Hắn đi tra xét chiêu bài của mình, kia một nồi rượu vàng.
Bởi vì cái gọi là
"Đầu bếp canh, hát hí khúc khang"
Mở cái nắp trong nháy mắt, tươi hương xông vào mũi, Trần Cẩm Oánh lần nữa lãnh hội đến Lục gia cái này canh chỗ tinh diệu.
"Nghe nói Lục gia cái này canh, nhìn như đơn giản, kì thực không đơn giản."
"Đúng vậy a, nhà khác canh, đều là dùng gà mái, dăm bông cùng xương heo cùng một chỗ hầm chế, nhà chúng ta canh chỉ dùng gà mái xâu canh.
Một là gà phẩm chất tốt, hai là hỏa hầu giảng cứu."
Lục Bồi Đức hướng Trần Cẩm Oánh giải thích nói.
"Thật sự chỉ dùng gà mái?"
Lục Bồi Đức nói:
"Sáng mai ta xâu canh thời điểm dạy ngài."
"Cái này.
."
Trần Cẩm Oánh mặc dù biết hậu trù có trao đổi lẫn nhau không khí, có thể cái này dù sao cũng là Lục gia bí kỹ độc môn.
"Cái này có cái gì?
Ninh Ninh dạy ta thêm nữa nhỉ!
Mà lại mới Trung Quốc thành lập về sau, nhà chúng ta đồ ăn, cũng không còn là độc nhất vô nhị bí phương.
Nhị thúc ta cùng Tam thúc thu không ít đồ đệ, sớm cũng không phải là không truyền ra ngoài bí quyết, liền xem ai có bản lĩnh học đến tay.
"Trần Cẩm Oánh ý thức được, mình vẫn là thụ về đến trong nhà quan niệm ảnh hưởng, hoặc nhiều hoặc ít có chút bảo thủ.
Vãn thị bắt đầu, Lục Bồi Đức tờ đơn tuy nhiều, nhưng tay nghề của hắn phần lớn là om, hầm, đào chờ, nguyên liệu nấu ăn trên cơ bản đều đã chế thành bán thành phẩm, tiếp vào tờ đơn sau lại thêm công, cũng là đâu vào đấy.
"Cái này Côn Luân bảo vừa, vốn là Hoa thúc thức ăn cầm tay, Ninh Ninh dạy cho ta, ta kết hợp Lục gia chúng ta thịt kho tàu bảo vừa, tiến hành cải tiến.
Ta tăng thêm một đạo trình tự làm việc, đem khô bảo dùng thẩm thấu canh gà sợi nhỏ bao vải khỏa, lại dùng Tiểu Hỏa nướng.
Bào ngư lâu luộc về sau, lại trải qua chậm nướng, vừa để xuống vừa thu lại ở giữa, sợi càng thêm xốp, lòng đào rõ ràng hơn.
"Trần Cẩm Oánh bản thân liền là đầu bếp, chưa thấy qua những làm này tự nhiên không rõ ràng, trải qua Lục Bồi Đức như thế một giải thích, lập tức bừng tỉnh đại ngộ.
Từng đạo món ăn đưa ra, hậu trù bận bịu mà bất loạn, không giống nàng tại Đức Tường tiệm cơm thời điểm, đã muốn xen vào mình món ăn, lại muốn xen vào lý toàn bộ phòng bếp, nếu là A Chí không ở, nàng có thể loay hoay sứt đầu mẻ trán.
"A Đức, Lâm lão tiên sinh ngày hôm nay mở tiệc chiêu đãi Lão Hữu, nói muốn gặp một lần ngài."
Cửa ra vào có người gọi Lục Bồi Đức.
"Chờ ta đem trong tay sống làm xong, lập tức đi tới.
"Lục Bồi Đức đem trong tay đồ ăn làm xong, đem đến tiếp sau một món ăn giao cho đồ đệ, liền đi ra ngoài.
Lục Bồi Đức đi vào gian phòng nhỏ, trong phòng kế có hai vị lão giả đang dùng bữa ăn.
Lâm lão tiên sinh là trước giải phóng từ nội địa đến cảng kinh kịch danh linh, là Ninh Yến khách quen.
Một vị khác là xuyên trường sam, giữ lại râu dài nho nhã lão giả.
"Lục đầu bếp, vị này Lưu lão tiên sinh là thư hoạ mọi người, tại Bắc Kinh sinh ra, Bắc Kinh lớn lên.
"Lục gia từ trước đến nay cùng quan lại danh lưu liên hệ, trải qua vừa giới thiệu như vậy, Lục Bồi Đức lập tức biết vị này chính là người nào.
Hắn vội vàng nói:
"Nghe gia phụ nhắc qua, nói Lưu Lệnh quân lão tiên sinh yêu ta nhất gia gia làm thịt kho tàu bảo vừa."
"Đúng vậy a!
Ba mươi lăm năm không có hưởng qua cái mùi kia."
Lưu lão tiên sinh nói,
"Đạo này Côn Luân bảo vừa, để cho ta nếm đến mùi vị quen thuộc, thậm chí có thể nói, ngươi đây là trò giỏi hơn thầy a."
"Lưu lão tiên sinh quá khen.
Đạo này Côn Luân bảo vừa xem như nam bắc hai phái món ăn Quảng Đông dung hợp chi tác, là ta cùng nhạc Ninh tiểu thư cộng đồng cải tiến món ăn."
Lục Bồi Đức tự nhiên không muốn độc chiếm công lao, giải thích nói.
Lâm lão tiên sinh nói:
"Ngài lần này tới, không khéo, Nhạc Ninh nha đầu kia muốn thi thử, bằng không thì nếm thử nàng làm đồ ăn, đó mới gọi chuyến đi này không tệ."
"Ta liền nhớ cũ Bắc Kinh kia mấy món ăn, trừ Lục gia mấy món ăn, còn có Nguyệt Hương lâu cật xào hạt dẻ nước, Hoàng Đại trù tay nghề, kia là không thể chê.
"Hắn nói Hoàng Đại trù, là hoàng bính vừa lão tiên sinh phụ thân.
"Không sai!
Hoàng gia tay nghề là không thể chê.
Lão tiên sinh nếu là đi Bắc Kinh, có thể tìm ta Đổng Nhị thúc, hắn là Hoàng lão tiên sinh đồ tôn, hắn tận đến Hoàng gia chân truyền."
"Ta vốn muốn đi, chỉ là.
Không biết lúc nào có thể thành hàng."
Lưu lão tiên sinh yếu ớt thở dài, trong nước nói cải cách mở ra, nhưng là giống bọn họ loại này có một ít lịch sử còn sót lại vấn đề,
"Thôi, thôi, có thể ăn vào Lục gia đồ ăn, ta cũng thấy đủ.
"Nghe hắn tựa hồ có tiếc nuối tâm ý, Lục Bồi Đức nghĩ đến Trần Cẩm Oánh cũng là Hoàng lão gia tử truyền nhân, liền nói:
"Lưu lão tiên sinh, ngài chờ một lát, ta về phía sau trù hỏi một chút."
Hủy
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
Không có bình luận.
Đang tải...
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Ghi nhớ đăng nhập