Món ăn này kinh diễm nhất chỗ đương số chia đôi mở ra, lộ ra bên trong liền thành một khối lòng đỏ trứng lòng trắng trứng một sát na.

Bởi vậy, mỗi khi bên trên món ăn này lúc, Đại bá đều sẽ ngay trước khách nhân mặt biểu diễn một phen, sau đó cắt nữa làm khối nhỏ.

Thẩm Liêm Thúc bốn người chính là phèn lâu khách quen, nói chính xác, trong kinh khoái hoạt chỗ, mấy cái này phong lưu công tử không có không quen.

Gặp Trương Quan Tác trố mắt ngạc nhiên, không khỏi cười nói:

"Cái này đại bàng trứng chính là Chu Đang Đầu thành danh làm, cũng là phèn lâu đặc hữu chiêu bài đồ ăn, chúng ta lần đầu nhấm nháp lúc, cũng thực lấy làm kinh hãi.

Món ăn này phân lượng mười phần, Thiết Ngưu chớ có khách khí, cứ việc mở rộng ăn.

"Đổi lại Lý Nhị Lang ở đây, có lẽ sẽ khách khí hai câu, Trương Quan Tác là một giới vũ phu, sẽ không giảng những này hư từ, lúc này nâng đũa kẹp lấy đã cắt làm mảnh nhỏ đại bàng trứng.

Ngô Minh cũng kẹp lên một mảnh nhấm nháp.

Cách làm hoàn toàn chính xác cùng bụng bao trứng xấp xỉ, chỗ khác biệt ở chỗ, cái này đại bàng trứng bao hết hai tầng, trước đem lòng đỏ trứng dịch rót vào tầng bên trong dê bàng quang bên trong, bó chặt sau lại nhét vào heo bàng quang bên trong, dư thừa không gian thì dùng lòng trắng trứng dịch rót đầy.

Bàng quang chống đỡ trướng sau hiện lên mỏng mà hơi mờ hình, ninh chín sau chia đôi mở ra, liền bày biện ra trong trắng khỏa hoàng, mấy cùng thật trứng không khác thị giác hiệu quả.

Bàng quang cùng trứng gà tổ hợp, làm không tốt lắm dễ mùi tanh tưởi, cái này đại bàng trứng lại không có gì mùi tanh, trứng dịch đơn độc điều qua vị, mặn tươi đặt cơ sở, xen lẫn nhàn nhạt bột hồ tiêu cùng khương hành nước hương khí, đồng thời mang theo một chút mùi dược thảo, hẳn là đun nhừ nước canh bên trong tăng thêm thuốc bắc.

Ngô Minh đối dược thiện không hiểu nhiều, nếm không ra cụ thể tăng thêm nào dược liệu, nhưng nghĩ đến nhất định là quý báu chi vật.

Sáng ý đỉnh cấp, lại dùng tài liệu cấp bậc kéo căng, không cần nhìn ăn đơn, dùng chân chỉ nghĩ cũng biết món ăn này giá bán tất nhiên không ít.

Ngưu oa ngưu oa!

Chu Đang Đầu không hổ là bản triều số một số hai đầu bếp nổi danh, hoàn toàn chính xác cao minh!

Về phần cái này khắp núi hương, tên món ăn lấy được cực nhã, kỳ thật chính là một bàn rau xanh xào cây cải dầu.

Hoang dại cây cải dầu có lẽ là trên thế giới sớm nhất bị nhân công bồi dưỡng rau quả, tại cách nay hẹn bảy ngàn năm trước đại địa vịnh di chỉ cùng nửa sườn núi di chỉ bên trong, đều đào được qua hư hư thực thực cây cải dầu hoặc rau cải hạt giống.

Mà cây cải dầu cái từ này lần thứ nhất gặp chư văn tự ghi chép thì là tại Hán đại, trải qua trăm ngàn năm chọn giống và gây giống, đến Đại Tống, đã phát triển thành một đại gia tộc, trong đó minh tinh nổi bật nhất đương số phương bắc qua mùa đông từng nhà đều muốn trữ hàng rau cải trắng.

Cây cải dầu đồng dạng là cái này đại gia tộc bên trong một phần tử, Đại Tống rộng khắp trồng chính là cải trắng hình cây cải dầu, cùng hôm nay Thượng Hải thanh xấp xỉ.

Cái này trong đại gia tộc thành viên đều có một cái đặc điểm:

Tương đối chịu rét lại nhịn chứa đựng, là phương bắc toàn bộ mùa đông vì số không nhiều có thể ăn rau quả một trong.

Có nhu cầu liền có lợi ích.

Bởi vì trồng rau tỉ lệ hồi báo xa so với đơn thuần trồng cốc mạch cao, người Tống thường thường thà loại rau quả không trồng lương.

Đông Kinh vùng ngoại thành vườn rau chỗ nào cũng có, hai mươi mẫu vườn rau liền có thể giải quyết một nhà ba mươi nhân khẩu ấm no, cho nên vườn rau lại có

"Thanh đồng biển"

danh xưng.

Nói đến, đoạn này thời gian bề bộn nhiều việc kinh doanh, hồi lâu chưa từng dò xét cửa hàng, tối nay xem như trộm đến Phù Sinh nửa ngày nhàn, không chỉ có đến nếm mỹ thực, còn có tuyệt sắc tiểu nương tử hát khúc trợ hứng, thậm chí ngay cả bàn này tiệc rượu đều là bạch chơi, khoái chăng khoái chăng!

Ngô Minh một bên uống rượu dùng bữa, một bên cùng Thẩm Liêm Thúc bốn người nói chuyện phiếm.

Tránh không được cần cùng Triệu quan gia cùng người vô danh hai ba sự tình.

"Hôm nay gặp có đường kỳ người nói sách, giảng chính là Ngô chưởng quỹ vào cung thiết bày sự tình, liền ngừng chân nghe một lát —— ——

"Thẩm Liêm Thúc đem người kể chuyện kia lời nói giản mà báo cho, hỏi:

"Lại không biết thực hư?"

Ngô Minh cười gật gật đầu:

"Hơi có khuếch đại, nhưng tám chín phần mười."

"Kia Ngô chưởng quỹ khước từ ngự trù chức —— ——"

"Cũng là thật.

"Bốn người nhìn nhau kinh ngạc, cảm thán tại Ngô chưởng quỹ say mê trù nghệ, không mộ hư vinh đồng thời, đều âm thầm buông lỏng một hơi.

May mắn cự tuyệt, nếu không, bọn hắn về sau đi đâu mấy đại bão có lộc ăn đi?

Trương Quan Tác thì cắm đầu ăn, hiếm khi lên tiếng.

Khó được một hồi trước phèn lâu, vẫn là lầu ba nhã các, tự nhiên muốn ăn thoải mái!

Hắn lượng cơm ăn mặc dù lớn, không chịu nổi thẩm đại quan nhân hào hoa xa xỉ, vẻn vẹn sáu người dùng cơm, lại chiếu mười sáu người bàn tiệc gọi món ăn, thẳng ăn đến hắn bụng no bụng ruột đầy, món ăn vẫn không lên xong.

"Xốp giòn hoàng độc, con sò gạo mứt canh

"Đại bá trình lên cuối cùng hai món ăn.

Con sò gạo mứt canh, tên như ý nghĩa, tức là dùng con sò cùng gạo tẻ ngao thành tảm canh.

Cái này xốp giòn hoàng độc nhưng lại làm kẻ khác khó hiểu, từ tên món ăn nhìn không ra cái như thế về sau.

Đương Đại bá để lộ cái lồng, nồng đậm dầu trơn hương khí lập tức chui vào trong mũi.

Là một đạo nổ đồ ăn, một phần chỉ sáu khối, bề ngoài nổ chế kim hoàng, hiện lên gập ghềnh hạt tròn hình, xác nhận bọc mặt áo.

Sáu người phân mà ăn chi.

Ngô Minh há mồm cắn xuống, tiếng tạch tạch bên trong, xốp giòn vỏ ngoài ứng thanh giòn nứt, sung mãn dụ hương thoáng chốc tràn ra, nguyên lai là khoai sọ!

Dụ thịt phấn ngọt mềm nhu, ngoại tầng gập ghềnh hạt tròn vật lại là các loại quả hạch nhân, hương khung, ngọt hạnh nhân

Hạt thông, quả phỉ các loại, điềm hương sướng miệng, dùng làm kết thúc đồ ăn không có gì thích hợp bằng .

Người hiện đại qua mùa đông thích ăn khoai nướng, người Tống thì thường tại trời đông giá rét tuyết dạ sưởi ấm nướng dụ.

Bách tính gia dùng nhiều khang da, rơm rạ làm nhiên liệu, lấy ngắn ngủi mà mãnh liệt hỏa lực cùng tro than nhiệt lượng thừa đem khoai sọ muộn quen, dùng phương pháp này nướng khoai sọ tính chất căng đầy, mùi thơm tiếp cận hạt dẻ.

Phú thương nhà thì sẽ dùng tới các loại cây ăn quả than, nướng trước đó sẽ còn tại khoai sọ vỏ ngoài thoa lên quý báu long não hương, cực điểm xa hoa.

Sĩ phu ăn khoai sọ lại có khác nhau.

Đường Tống văn nhân đối khoai sọ có đặc biệt tình hoài, cái này ở một mức độ rất lớn là thụ Đường triều tăng nhân lười tàn thiền sư

"Nướng dụ đàm thiền"

chuyện bịa chỗ gốm nhiễm.

Tương truyền vị thiền sư này trời sinh tính lười biếng, có thể nằm tuyệt không ngồi, liên đỡ đói cũng chỉ ăn cái khác tăng nhân chén, bát làm từ gốm sứ bên trong ăn cơm thừa rượu cặn.

Đường Đức tông sai người triệu kiến, hắn lại chỉ lo đang làm phân trâu trong đống lửa tìm kiếm nướng quen khoai sọ, đối phụng mệnh mà đến sứ giả nhìn như không thấy, ngay cả rủ xuống trước ngực mũi dài nước mắt đều chẳng muốn lau.

Bởi vì cái gọi là:

Đêm khuya một lò lửa, vợ đoàn loan ngồi.

Nướng đến khoai sọ quen, thiên tử không bằng ta.

Vậy đại khái suất là hậu nhân lập chuyện cũ, chính dán vào Đại Tống văn nhân đối thanh cao đạm bạc, không mộ danh lợi truy cầu O

Đạo này xốp giòn hoàng độc từ lấy tên đến cách làm hiển nhiên đều tại nghênh hợp văn nhân sĩ phu.

Ngô Minh xem như nhìn ra phèn lâu lấy tên sáo lộ.

Nếu là lấy trân quý nguyên liệu nấu ăn xào nấu thức ăn, liền muốn tại tên món ăn bên trong thể hiện ra.

Trái lại, nếu là nguyên liệu nấu ăn bình thường, thì phải lấy một cái làm cho người không hiểu gì chỉ biết rất lợi hại văn nhã tên món ăn.

Như thế đáng giá bắt chước, Ngô Ký món ăn, danh tự đều quá tiếp địa khí bán không ra tràn giá —— ——

Đầu bếp dò xét cửa hàng, không chỉ có muốn mượn giám người ta món ăn, càng ứng học tập người ta sách lược kinh doanh.

Từ góc độ này mà nói, chuyến này thu hoạch tương đối khá!

Đồ ăn hạch chưa hết, chén bàn đã bừa bộn, sáu người đều rượu đủ đồ ăn no bụng, Thẩm Liêm Thúc sớm đã say say nhưng.

Hắn hôm nay mừng đến một màu nghệ song tuyệt ca kỹ, hào hứng cực cao, người trong lòng tình vui vẻ lúc dễ nhất uống say.

"Sương tương —-

"Đại bá vì sáu người các trình lên một chiếc nóng hổi canh giải rượu thuốc.

Tháng sáu ở giữa Túy Ông mừng thọ, bốn ti sáu cục chuẩn bị canh giải rượu thuốc cũng là này vị.

Ngô Minh đối cái này màu vàng nhạt chìm tương có ấn tượng, nhấm nháp lại là lần đầu.

Nước canh cửa vào, trong veo nhuận hầu, xen lẫn một chút củ cải đặc hữu mùi vị kích thích, xác nhận lấy cây mía cùng củ cải cùng nấu mà thành.

Say rượu đến bát Tiểu Điềm nước, miệng đắng lưỡi khô chợt cảm thấy làm dịu, quanh thân thư sướng.

Tán yến!

Một đoàn người cho tới tầng dưới cùng, bóng đêm càng thâm, lâu ngoại truyện đến nửa đêm càng âm thanh.

Dù là danh xưng đệ nhất thiên hạ phèn lâu, lúc này cũng đã người đi nhà trống, chúng Đại bá chính thu thập cái bàn đèn đóm, chuẩn bị đóng cửa.

Vương Biện đưa đến lâu bên ngoài, Thẩm gia nô bộc sớm đã lái xe tại cửa lầu trước chờ, Thẩm Liêm Thúc nửa ôm nửa vịn tiểu Liên tinh tế vòng eo, run rẩy lên xe.

Trước khi đi không quên nhắc nhở một câu:

"Tối nay tịch thu thực khách rượu và thức ăn tiền a?

Tính toán rõ ràng trướng về sau, đưa chí hàn bỏ là được."

"Vương mỗ rõ.

Đại quan nhân đi thong thả!

"Bánh xe lộc cộc, lái ra không xa, Thẩm Liêm Thúc bỗng nhấc lên màn kiệu, cất giọng nói:

"Ngô chưởng quỹ!

Cần phải thay ta chờ dự lưu một nhã gian!

"Tiếng gọi kéo lấy đuôi vận, theo xe bò đi xa mà tiêu tán.

Đưa tiễn Thẩm Liêm Thúc bốn người, Ngô Minh trở về lâu bên trong, tại Vương Biện dẫn kiến như trên chúng keng đầu gặp nhau.

Cầm đầu một hán tử tuổi chừng bốn mươi, thân hình tinh anh, gân cốt rắn chắc, sắc mặt đỏ thẫm, hai mắt sáng ngời, người này chính là phèn lâu thủ tịch keng đầu Chu Đoan.

"Nghe qua tuần keng nhức đầu tên!

"Cái này tự nhiên là lời xã giao, Ngô Minh đến bên này không lâu, nhận biết đồng hành có thể đếm được trên đầu ngón tay.

"Nhất đại người mới thay người cũ!

Chu mỗ già rồi, cũng giờ đến phiên các ngươi người trẻ tuổi bộc lộ tài năng .

Nói gì vậy chứ!

Chu Đang Đầu bảo đao chưa già, trù nghệ tinh xảo, Ngô mỗ bội phục gấp —— —— "

Lời này ngược lại không hoàn toàn là khách sáo, hôm nay chỗ nếm thức ăn, đã trọn gặp Chu Đang Đầu tay nghề.

Nói sơ lược lộ ra dối trá, Ngô Minh lại kết hợp các loại món ăn tinh tế nói tới, lấy tán thưởng làm chủ, ngẫu nhiên đề điểm tiểu kiến nghị.

Ca ngợi ai không thích nghe?

Huống chi lần này ca ngợi chi từ đến từ dưới mắt có thụ chú mục đồng hành, hàm kim lượng cực cao.

Mừng rỡ về mừng rỡ, nhưng nghe đối phương đưa ra đề nghị, Chu Đoan không khỏi trong lòng run lên, giật mình gật đầu, đối càng phát ra nhìn với con mắt khác.

Vị này Ngô chưởng quỹ nhìn xem tuổi không lớn lắm, kiến thức lại cực kỳ uyên bác, các loại nguyên liệu nấu ăn, xào nấu kỹ pháp hạ bút thành văn, lại kiến giải độc đáo, hiển có thực học, cũng không phải là có tiếng không có miếng hạng người.

Một bên tuần kỳ lại hơi có chút không nhanh, nghĩ thầm ngươi một cái không có sư thừa dã đầu bếp, cũng dám đối phụ thân làm đồ ăn chỉ trỏ?

Hắn thuở nhỏ theo cha học nghệ, sớm tối muốn nhận phụ thân y bát.

Có câu nói là hổ phụ không khuyển tử, phụ thân chính là Đông Kinh ăn rừng người đứng đầu người, nhi tử tự nhiên cũng bị giữa các hàng ký thác kỳ vọng, tuần kỳ trong lòng cũng sớm đã lấy thế hệ tuổi trẻ nhân tài kiệt xuất tự cho mình là.

Ai ngờ đột nhiên xuất hiện một cái người vô danh, nhìn bộ dáng so với hắn không lớn hơn mấy tuổi, danh dự chi long nghiễm nhiên vượt trên mình!

Về phần đối phương lời nói, đáy lòng của hắn mang theo mâu thuẫn, lại là một chữ cũng không nghe lọt tai, càng không nói đến phân biệt đối hoặc không đúng.

Ngược lại là Chu Đoan không kiêu không căng, chăm chú sau khi nghe xong, cảm khái nói:

Thịnh danh chi hạ, quả vô hư sĩ!

Vãn bối thiển kiến, dạy chư vị chê cười.

Ngô Minh khiêm tốn hai câu, sau đó phát ra mời:

Hôm nay may mắn được Vương chưởng quỹ mời, đã no bụng có lộc ăn, cũng khai nhãn giới.

Ngô mỗ gần đây làm mấy thứ món ăn mới, ngày mai buổi chiều, Chu Đang Đầu nếu là rảnh rỗi, cần phải đến tiểu điếm một lần.

Hắn vốn định dùng nướng mặt lạnh, trứng sấy khô bánh ngọt lấy trù kết bạn, vì thế cố ý lưu lại chút nguyên liệu nấu ăn.

Nhưng hưởng qua phèn lâu món ăn về sau, hắn liền đổi chủ ý.

Đối phương lấy phong phú rượu và đồ nhắm chiêu đãi, mình như cầm thị ăn quà vặt đáp lễ, không khỏi quá keo kiệt .

Phải làm mấy thứ gặp công phu đồ ăn mới là.

Chu Đoan một ngụm đáp ứng.

Hắn cùng Vương Biện chính là vì kiến thức người vô danh tay nghề, mới mời hắn đến phèn lâu lấy trù kết bạn.

Không còn sớm sủa, Ngô Minh không cần phải nhiều lời nữa, cùng Thiết Ngưu chắp tay cáo từ, lái toa ăn xuôi theo lúc đến đường trở về, đi trước Hà Song Song phủ thượng đặt toa ăn, sau đó về Ngô Ký Xuyên Phạn.

Trương Quan Tác nhận tiền công, từ về đến nhà không đề cập tới.

Ngô Minh đẩy cửa tiệm, đã từ bên trong trên cửa.

Gặp trong phòng ngủ vẫn còn ánh đèn quang liền cất giọng kêu:

Tiểu Tạ!

Thế nhưng là ngủ rồi?"

Sư phụ!

Bốn phía vắng vẻ, trong tiệm cộc cộc cộc tiếng bước chân càng rõ ràng.

Sư phụ chưa về, Tạ Thanh Hoan nào dám ngủ?

Lúc này chạy đến tiệm ăn mở cửa, nghênh sư phụ đi vào.

Sư phụ vì sao đi cái này hồi lâu?"

Ngày mai lại nói, ngươi sớm đi nghỉ ngơi a.

Ngô Minh che miệng đánh cái ngáp, xác thực buồn ngủ, về nhà đi ngủ!

Hôm sau.

Đến cửa hàng về sau, trước đem đêm qua kinh lịch nói cho ba cái đầu bếp nữ, mua thức ăn lúc lại cho lão ba nói một lần.

Biết được Chu Đang Đầu muốn tới, Tạ Thanh Hoan cảm thấy kinh hỉ, lại nghe sư phụ nói, nàng cùng song song tỷ lại cũng phải vì xào nấu thức ăn, bật thốt lên kinh hô:

A!

Ta cũng làm?"

Tiếp đãi đồng hành cùng tiếp đãi thực khách là hai chuyện khác nhau, huống chi tới vẫn là thành danh đã lâu Đại tiền bối!

Ngươi liền làm ngươi sở trường nhất ngàn tia đậu hũ.

Tiểu Hà, ngươi làm bông tuyết gà náo.

Được

Hà Song Song sảng khoái đáp ứng, nàng từ trù nhiều năm, mời nàng tới cửa lo liệu yến hội người không thiếu quan lại quý tộc, đương nhiên sẽ không bởi vì chút chuyện nhỏ này khẩn trương.

Tạ Thanh Hoan cũng âm thầm buông lỏng một hơi, từ từ ngày đó lấy ngàn tia đậu hũ chiêu đãi nhị ca, món ăn này liền trở thành nàng chuyên môn, đoạn không lật xe lý lẽ.

Vậy sư phụ đấy?"

Ta làm một món ăn mới —— bảo tháp thịt.

Bảo tháp thịt lấy thịt ba chỉ cùng mai rau khô làm vật liệu chính, bởi vì thành phẩm tương tự trùng điệp bảo tháp gọi tên.

Bảo tháp thịt vị hình cùng mai đồ ăn thịt hấp tương tự, nhưng đối đao công yêu cầu cực cao, cần đem hình vuông thịt ba chỉ cắt thành mỏng mà không ngừng liên tục thịt, làm tốn thời gian phí sức, hiện tại rất nhiều tiệm cơm cũng sẽ không tiếp tục bán món ăn này, hoặc là dứt khoát lấy dự chế thay thế hiện làm.

Vừa mới mua thức ăn lúc, Ngô Minh đã thuận đường mua về thịt chưng hình Kim Tự Tháp khuôn đúc.

Cái này liền khởi công!

Lại có món ăn mới có thể học, ba cái đầu bếp nữ lập tức xúm lại tới.

Ngô Minh cười nói:

Dưới mắt chỉ là dự xử lý, không quá mức kỹ xảo có thể nói.

Hắn phân phó Cẩm Nhi đem mai rau khô qua một lần nước, lại bỏ vào nước bên trong ngâm.

Cách mỗi mười phút đồng hồ liền tẩy một lần đổi một lần nước, cho đến rửa sạch mặt ngoài hạt cát."

Thời gian giây là tiên giới tính theo thời gian đơn vị, cùng loại thế gian lúc cùng khắc, Hà Song Song sư đồ đã sớm biết.

Cẩm Nhi lập tức theo lời làm theo.

Ngô Minh thì lấy ra thịt ba chỉ, cắt khối tiếp theo, dùng phun thương đem da thịt đốt hắc.

Mới gặp pháp bảo này lúc, ba cái đầu bếp nữ đều hãi nhiên.

Tiên gia lại dùng sắt cái bình thịnh trang hỏa diễm, rõ ràng chỉ có cánh tay lớn nhỏ, chứa không nổi nhiều ít củi than, lại có thể phun lửa không dứt, lại là phàm gian hiếm thấy sáng tỏ lam lửa.

May mắn được sư phụ (Ngô đại ca)

lọt mắt xanh, càng đem như thế Tiên gia pháp bảo ban cho phàm tục sử dụng.

Dùng đến dùng đến liền tập mãi thành thói quen cháy lông là thật thuận tiện.

Ngô Minh để tiểu Tạ đem đốt hắc da heo rửa sạch, sau đó lên nồi nấu nước, đem rửa sạch thịt ba chỉ cùng bát giác, cây quế, hành tây, gừng chờ phụ liệu để vào trong nồi đại hỏa đốt lên.

Đổ vào một chút hoàng tửu đi tanh, nấu thấu sau vớt ra, nhập chảo dầu tiên tạc gia tăng da heo dẻo dai.

Dùng vật nặng ngăn chặn để vào tủ lạnh đông lạnh, phải đem thịt đông cứng đông lạnh thực mới tốt cắt mỏng cắt dài.

========================================