Chương 117:

thu hoạch

Quốc cảm nhận rõ ràng cô Thanh đã có hướng đi mới trong việc làm ăn, có lẽ từ sau lần đi xem đất cùng chồng.

Sự thay đổi trong ánh mắt và cách nói chuyện của cô khiến cậu hiểu rằng cậu và đối phương dường như đã bị ngắt kết nối một cách đường đột.

Dù vậy, cô đã hứa sẽ xử lý xong vụ đỗ tương, nên suy cho cùng chuyện này không ảnh hưởng mấy đến cuộc sống của Quốc ở thời điểm hiện tại.

Cậu tự nhủ mình vẫn còn may mắn vì năm nay trồng ít rau.

Số lượng vừa đủ để phân phối trong thôn, trong trường và đáp ứng nhu.

cầu của gia đình.

Mỗi phiên chợ, mẹ cậu đem bán được chừng 100 ngàn.

Rau giao cho cửa hàng Nhung Khánh đều đặn mỗi tuần được 300 ngàn.

Giáo viên trong trường đặt hai lần một tuần, cộng thêm 60 ngàn nữa.

Tính tổng, tuần nào nhà Quốc cũng thu được khoảng 460 ngàn từ rau củ.

Khoản tiền này nhỏ, đễ khiến người khác nản lòng.

Đó cũng là lý do dù ai cũng biết làm vườn có thể kiếm được, nhưng số chịu bắt tay làm đến cùng lại chẳng nhiều.

Chỉ cần gặp chút khó khăn, họ sẽ tự hỏi liệu công sức bỏ ra có đáng hay không, bởi một hai ngày công đi làm thuê cũng bằng cả tháng bán rau.

Quốc không nghĩ như vậy.

Ngay từ lúc quyết định làm nông dân, cậu đã lường trước viễn cảnh cảnh thu nhập thấp, vất vả, thậm chí có khi tiền chẳng đủ bù công.

Tiền quan trọng, nhưng với Quốc, nó không phải mục tiêu cuối cùng trong cuộc đời mới của mình.

Vì thế, khi biết cô Thanh sẽ ngừng nông trại, mất đi một nguồn thu nhập lớn và ổn định, cậu chỉ hơi chạnh lòng rồi nhanh chóng chấp nhận hiện thực.

Đỗ tương trong vườn năm nay được mùa.

Mỗi buổi chiều đi làm cỏ về, Quốc lại tranh thủ lượn một vòng qua luống đỗ, lựa những quả còn xanh mướt, hạt bên trong căng tròn như.

Cậu hái chừng một rổ nhỏ, vừa đủ cho bữa tối.

Về đến nhà, Quốc vào bếp đổ đỗ tương vào chiếc chậu nhôm, xối mấy lượt nước cho sạch lóy bụi đất.

Mẹ cậu nhóm bếp củi, ngọn lửa liu riu ôm lấy nồi nước.

Khi nước bắt đầu lăn tăn sủi Quốc cho một nắm muối hột vào trước, rồi mới đổ đỗ tương vào sau, làm vậy hạt đỗ giữ được màu xanh, lại thêm vị đậm đà hơn.

Mùi thơm của đỗ non bốc lên lẫn với hơi khói bếp.

Chưa đầy mười phút, vỏ đỗ đổi sang sắc xanh ngọc, bóng lên.

Quốc dùng cái rổ tre nghiêng nồi, để nước nóng trút qua, hơi nóng phả lên mặt làm cậu phải nheo mắt.

Hai mẹ con ngồi vào mâm thò tay bóc đậu ra khỏi vỏ, Vỏ đỗ mềm, chỉ cần kéo nhẹ đã tách ra lộ hạt đỗ bên trong mập mạp, vàng ngà.

Cắn vào một hạt, vị bùi lan ra đầu lưỡi, theo sau là chút ngọt nhẹ đặc trưng của đỗ non.

Mẹ Quốc vừa ăn vừa gât gù:

“Đỗ năm nay ngon thật.

hạt to và đều nữa, trước đây trồng lẻ tẻ, hạt bé xíu à.

Đến khi những quả đỗ ngoài vườn bắt đầu ngả sang vàng, báo hiệu mùa thu hoạch đang tới, Nhà cậu trồng ngô sớm nên được ngô từ chục ngày trước, sớm hơn đa số các hộ khác trong xóm.

Năm nay chỉ trồng ít ngô nếp, mỗi ruộng tám luống nằm ở rìa ngoài, bao quanh phần đậu tương ở giữa.

Do các hộ xung quanh đều trồng ngô vàng nên giống của nhà Quốc bị lai, tạo ra những, bắp có hạt trắng vàng xen lẫn nhau.

Dù không phải ngô nếp “thuần chủng” nhưng vị ngô vẫn dẻo thơm.

Lúc những nhà khác mới bắt đầu ăn được giống ngô vàng, thì ruộng đỗ tương nhà Quốc đã tới mùa thu hoạch.

Cây đỗ chưa kịp khô quát, cây chỉ mới ngả vàng vàng, nhưng hai mẹ bảo nhau thu hoạch sớm sẽ đỡ rụng hạt, lại tranh thủ phơi trước người ta để có nắng đẹp.

Hai mẹ con ra ruộng từ sớm, cắt cả đám đỗ ôm thành từng bó, chất lên xe rồi thồ về nhà.

Sân nhà Quốc nhỏ, nên phơi đỗ phải tính toán từng tấc.

Mẹ trải một lớp bạt rộng nhất có thể, phần còn lại thì dựng thêm mấy cây sào tre từ góc sân sang mái hiên.

Đỗ được treo lên thành từng dải dài, đan chẳng chịt như mành phơi áo.

Một đám đỗ treo kín cả lối ra vào, đi lại phải nghiêng người né qua.

Phơi được hai nắng, tối đến là công đoạn đập đỗ cực khổ nhất.

Hai mẹ con mỗi người một cái gậy tre, có khi dùng cả đòn gánh.

Bịt khẩu trang, mặc kín đáo vì phần lông bên ngoài vỏ đậu dính vào người gây ngứa ngáy khó chịu, đậu được chất thành bó lớn trên tấm bạt, rồi cú thế hai mẹ con giơ gậy, đòn gành nện xuống.

Tiếng “bụp bụp bụp” vang đều, hạt đỗ rơi lộp bộp, nghe mà vui tai nhưng.

tốn sức kinh khủng.

Làm xong đám này thì lại đến lứa thu hoạch tiếp theo, không có phút nào gọi là rảnh.

Phần thân đỗ sau khi tách hạt cứ thế chất đầy một góc sân.

Sân nhà Quốc ngày nào cũng rộn tiếng gậy gộc va đập đến tận tối.

Nửa tháng liền, từ sáng mang ra phơi đến chiều gom lại rồi đập và tách hạt.

Từ lúc gặt đỗ về nhà về đến khi có được từng hạt đỗ tròn trịa sạch sẽ, cho vào bao, à cả một quá trình dài và chẳng dành cho người lười.

Thành quả cuối cùng là hơn bốn tạ đậu tương sau khi đã sàng lọc kỹ.

Thân đỗ gãy nát, vỏ lép.

đều được loại bỏ.

Hạt to đều, chắc mấy cho vào một lớp túi bóng lớn rồi mới đổ vào bao tải để tránh ẩm.

Còn đám hạt nhỏ, hạt lép thì để làm giá đỗ hoặc bán ngoài chợ giá thấp, người ta vẫn thường mua về xay bột cho vật nuôi.

Nhìn bốn bao đỗ lớn đặt góc nhà, lúc chuyển vào nhà, rất nặng, nhưng hai mẹ con không mệt chút nào, càng nặng lại càng vui.

“Đợi khi nào ba về thì làm đậu phụ ăn một bữa.

Thu xong đỗ tương thì thu Ngô nếp luôn, Quốc thu hoạch khi bắp vẫn còn độ sữa, không để đến lúc hạt già khô.

Mấy bao ngô nếp không bán mà đem về cất, đợi khi rảnh sẽ dùng để nất chè.

Nghĩ đến chè, Quốc lại nghĩ tới đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ.

Bỗng nảy ra ý định:

vụ sau sẽ trồng thêm mấy loại đậu ấy, vừa có thứ để ăn, vừa đa dạng hóa mùa vụ.

Do trồng sớm, nhà Quốc thu hoạch sóm.

Lúc người ta còn đang nhìn ruộng ngô vừa mới vàc hạt, thì sân nhà Quốc đã dọn dẹp sạch sẽ, đỗ tương và ngô nếp đều xong xuôi.

Nhờ vậy khi chuyển từ vụ ngô sang cấy lúa, hai mẹ con không phải chạy đua hay làm đêm làm hôm như mọi năm.

Nhà chú thím năm nay chủ động ghé sang hỏi chuyện gieo mạ.

Câu hỏi tưởng chừng vu vơ, nào là năm nay gieo sớm hay muộn, dùng giống lúa gì.

nhưng đằng sau chuyến thăm bất ngờ này, còn có ẩn ý.

Vụ ngô vừa rồi nhà Quốc không mượn trâu, khiến chú thím đoán nhầm thời điểm, thành ra chậm mất một nhịp, phải chạy đôn đáo mới kịp gieo giống.

Lần này họ sang hỏi dò, xem năm nay vụ cấy nhà Quốc có định mượn trâu không để còn liệu bề mà sắp xếp.

Thím bước vào sân, đảo mắt một vòng.

Khắp sân là những bó đỗ tương đã bị đập gãy, chất thành từng đống lớn, rơm rạ vương vãi cả lối đi.

“Nhà thằng Quốc thu hoạch đỗ tương rồi cơ à?

Nhanh thế.

Vừa rồi trồng đỗ thu được nhiều không đấy?

Mẹ Quốc nghe thấy, vội từ trong nhà bước ra đón tiếp.

“Ôi, thím sang chơi à.

Nhà tôi thu xong mấy hôm trước rồi.

Năm nay được mùa lắm thím ạ.

“ “Được bao nhiêu?

“Chắc tầm bốn tạ quá”

“Thím đứng sững một chút, nét ngạc nhiên hiện rõ.

Bà đã từng ăn dưa chuột, cà chua với cà Pháo muối nhà Quốc gửi sang, thấy cũng bình thường, chẳng ấn tượng mấy.

Nhưng bốn tạ đậu tương thì lại là chuyện khác.

Thím nhìn sang mấy bao tải to đùng đặt sát tường, ánh mắt đầy so đo.

“Chà chà.

bốn tạ cơ à.

Ngoài chợ đang bán 35, 40 một ký đấy.

Phen này cô Dung kiếm khá rồi nhé.

Sang năm chắc tôi cũng trồng đậu mới được.

Bà thím nói mà giọng vừa trầm trồ, vừa đùa xen chút ghen tị.

Mẹ Quốc chỉ cười, bảo làm được thì mừng, còn lại cũng nhờ trời thương.

Thím nhìn quanh sân thêm một lượt rồi nhớ đến chuyện chính.

Năm ngoái nhà Quốc từng.

gieo mạ khô, kết quả không tệ.

Thu hoạch sớm thế này, thím hơi lo:

liệu họ có định dùng đất để gieo mạ riêng không?

Lỡ họ không cần mượn trâu, không sang phụ giúp như mọi năm th nhà thím phải gánh thêm bao nhiêu việc.

Vụ cấy mà thiếu người, thiếu trâu thì cực vô cùng.

Thím liền hỏi thẳng:

“Năm nay nhà cô gieo mạ khô hay mạ ướt thế?

Mẹ Quốc đáp ngay, không để thím lo lâu:

“Chắc tôi lại sang nhà thím gieo mạ thôi, mà khô trồng được nhưng khó nhổ quá.

Làm phiền thêm vụ nữa.

Thím bật cười, mặt tươi hẳn lên.

“Phiền gì đâu.

Có chị em qua lại mới vui.

Thế ông chồng nhà cô khi nào về?

Đi biệt mấy tháng rồi chẳng thấy mặt.

“Em cũng chẳng biết nữa, ”

mẹ Quốc thở dài,

“nhưng chắc kiểu gì cũng về cho kịp vụ cấy thôi.

Mà năm nay nhà thím tính trồng giống gì?

“Thì như mọi năm thôi.

Câu chuyện giữa hai người phụ nữ xoay quanh vấn đề đồng áng, thím tỏ ra quan ngại khi thằng anh và con em trong nhà bận rộn cùng lượt, một đứa thi lên lớp 10, một đứa thi tốt nghiệp.

Việc nhà không có người giúp nên hai chú thím bận rộn.

lắm.